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守护学生“舌尖上的安全”,光靠学校还不行

发表日期:2018-6-4 作者:绍兴学而优best365还可以买足彩吗_best365银行验证_滚球盘best365 电话:18626863802

近日,湖北通城县鄂南外国语学校发给学生面包当晚间点心,有心细的学生发现面包长了霉。家长知道情况后十分担忧,连夜赶到学校了解情况,将学生没有吃的面包收集到一起,一是报警,二是向食药监局投诉。期间,有家长从学校的食堂里翻出了白菜、土豆、南瓜等,发现部分蔬菜有变质、腐烂现象。

食品安全是学校安全工作的重要组成部分,学校及相关部门应不断完善各项安全管理制度,采取有效措施、加大管理力度,确保师生的饮食安全。

?首先,要制定严格的食品安全管理制度。学校应建立健全食品安全组织机构,确保成员分工明确;制定一套适合本校校情的食品安全管理制度,严格按照制度规定加强食品安全管理;建立食品公开采购平台,并对食堂餐厅的环境卫生、设施设备严格检查,使其务必达到卫生标准;对原材料采购、加工制作流程要进行严格监督,严把进货质量关;加大清洗消毒、冷藏冷冻和食品留样等项目的审查力度;对从业经营者的健康状况进行审查,并在培训后持证上岗。

?其次,相关部门要主动作为,加大宣传食品安全的重要性。食品药品监督、工商、卫生等相关部门给予学校必要的指导外,学校还可以邀请相关部门的工作人员来校讲座,使从业者、学生都提高食品安全意识。要加大宣传《中华人民共和国食品卫生法》,使从业者不被利益蒙蔽双眼,守法经营、诚信从业。同时,要加强对校园周边无证经营者的综合治理,掐断安全隐患外源,保证校园内食品安全。

?另外,相关部门要经常开展食品安全专项抽检,以便及时发现食品安全隐患、提高食品安全监管效能、有效打击违法犯罪行为;要督促学校食品经营人员进一步增强法律意识、诚信意识和食品安全意识,落实食品安全主体责任,使学校食品安全得到进一步保障。